Food-Startup Beratung aus der Praxis

LASS DIR HELFEN

Food-Startup Beratung kann Dir Zeit und Geld sparen, indem Du nicht alle Fehler erst einmal selber machst. Für viele Situationen in Deinem Lebensmittel-Startup gibt es bereits Lösungen. Die Frage ist nur wo.

Als Gründer und Geschäftsführer eines Food-Startups helfe ich Dir direkt mit Beratung aus dem Food-Startup Alltag, Dein Food-Projekt zu starten. Von der ersten Produktidee bis ins Regal des Lebensmittelhandels habe ich selbst alle Schritte durchlaufen.

Food-Startups liegen mit Tech-Startups und Mobility-Startups voll im Trend. Zu Recht, denn: wir legen wieder mehr Wert auf eine gesunde Ernährung und befassen uns wieder intensiver mit den Lebensmitteln, die wir konsumieren.

Der Weg von der ersten Idee bis in die Regale des Lebensmittelhandels ist allerdings lang und steinig, oder etwa nicht? Gerne zeige ich Dir, dass viele Dinge, die Du als Food-Gründer(in) vielleicht als „Probleme“ siehst, lösbar sind.

Stell Dir vor, Du könntest einfach jemanden fragen, der es schon einmal gemacht hat. Viele Gründungsberater haben Erfahrung in der Beratung jedoch weniger Erfahrung in der praktischen Umsetzung. Hier komme ich ins Spiel.

Wir gehen Deine Herausforderungen praktisch an. Gemeinsam analysieren wir Deine Situation und entwickeln praktische Lösungen. Wir schreiben keine langatmigen Businesspläne, sondern widmen uns direkt Deiner Idee und wie Du sie auf den Markt bringst.

Oft sind es die banalen Dinge, die in einem Food-Startup eine Herausforderung darstellen. Gerade in solchen Situationen kann es sehr effektiv sein, externe Hilfe zu holen. Klar wirkt es auf den ersten Blick günstiger, alles selbst zu „probieren“. Im Nachhinein betrachtet wünschen sich die meisten Food-Gründer aber, sie hätten es besser gewusst.

Spare Zeit und Geld und nimm Kontakt auf. Ich bin für Dich da.

Was wir gemeinsam tun können

FOOD-STARTUP BERATUNG

Strategie & Branding

Egal, ob Du bereits ein Produkt entwickelt hast oder nur eine erste Idee. Gemeinsam prüfen wir die Marktchancen Deines Produktes. Wir stellen uns unter anderem folgende Fragen: Wie sieht es mit der Differenzierung aus? Wie hebt sich Dein Produkt von anderen ab? Warum sollte es gekauft werden?  Wie positionierst Du Dein Produkt, wie positionierst Du Deine Marke? Für was steht Deine Marke? Wer sind Deine Kunden? Wie entwickelst Du Dein Food-Startup weiter, uvm.

Produktdesign & Verpackung

Ob es um Produktdesign, Verpackung oder Anforderungen an Lebensmittelkennzeichnungen wie zum Beispiel Health-Claims geht. Oder ob Du Fragen zu Inhaltstoffen, Rezepturen, dem Mindesthaltbarkeitsdatum, der Restlaufzeit hast, oder ob es die Verpackungsverordnung, Verpackungsmaterialien, Transportverpackung, Shelf-Ready-Tray, POS-Displays, usw. sind, die Liste Deiner Fragen ist lang, ich weiß. Viele dieser Fragen lassen sich schnell beantworten. Mit meinem Netzwerk aus Spezialisten helfe ich Dir, schnell und pragmatisch die Antworten auf Deine Fragen zu finden.

Kommunikation & Marketing

Welche Marketingmaßnahmen lohnen sich für ein Lebensmittel Startup? In welche Maßnahme stecke ich als Food-Startup mein Geld? Wo und wie erreiche ich meine Kunden? Wer sind meine Kunden überhaupt? Alles in Social-Media und digital oder muss es auch noch etwas „klassisches“ sein? Was ist mit Handelsmarketing und was ist das überhaupt? POS-Aktionen, Handzettel, Wochenangebote, etc. Gemeinsam prüfen wir, welche Marketingmaßnahmen für Dich zielführend sind und welche nicht.

Vertrieb für Food-Startups

Dein Produkt sollte raus zum Kunden und zwar so schnell wie möglich. Wichtig ist, zu einem frühen Zeitppunkt bereits Feedback einzuholen. Gleichzeitig sollte Dein Produkt jedoch auch markttauglich sein. Doch wie funktioniert der Vertrieb im Lebensmittelhandel? Welche Rolle spielen Großhandel, Einzelhandel, Fachhandel, Online-Shop und E-Commerce, welches ist der richtige Vertriebskanal für Dein Lebensmittelprodukt? Wo kaufen Deine Kunden ein? Wo erreichst Du sie? Wie kalkuliere ich die Handelsmargen, wie spreche ich Einkäufer an, wie komme ich an Kontakte? Was ist Category-Management, was ist ein POS-Display? Was ist mit Fachmessen? Welche Messen gibt es und muss ich als Food-Startup dort hin?

Logistik & Operations

Eine gut funktionierende Warenlogistik ist für Food-Startups sehr wichtig. Du stellst Dir daher sicher die Frage: Wie und wo lagere ich meine Produkte und wie verschicke ich sie, wie liefere ich aus? Soll man das selbst machen oder einen Fulfillment-Dienstleister beauftragen? Welche Anforderungen an die Warenlogistik hat der Handel und was muss ich beachten? In welchen Systemen werden Stammdaten hinterlegt und worauf kommt es an?

Produktion & Einkauf

Einkauf und Produktion sind wichtige Funktionen in einem Food-Startup in denen die meisten Gründer wenig Erfahrung haben. Lagere ich die Produktion aus oder versuche ich, die Produkte selbst herzustellen? Wer kann mein Produkt abfüllen? Woher bekomme ich die geeigneten Rohstoffe und worauf muss in puncto Qualität geachtet werden? Wie bestimme ich MHDs und wie kann ich die Qualität sicherstellen? All diese Fragen beantworten wir gemeinsam bzw. mit den geeigneten Experten aus meinem Netzwerk.

Bio-Zertifizierung für Food-Startups

Für viele Lebensmittel Startups spielt die Biozertifzierung eine wichtige Rolle. Der Anteil Biolebensmittel am Gesamtmarkt wächst aktuell Jahr für Jahr und die Verbraucher legen immer mehr Wert auf ökologisch erzeugte Lebensmittel. Dies macht eine Biozertifzierung für Food-Startups sehr interessant. Wer Bio-Lebensmittel herstellen möchte, muss Bio zertifiziert sein. Doch wie läuft eine Biozertifizierung ab? Worauf kommt es bei einer Biozertifizierung an, welche Schritte müssen gegangen werden? Wer kann Bio-Zertifizierungen durchführen? Und welche Unterlagen werden für eine Bio-Zertifizierung benötigt? Alle diese Fragen helfe ich Dir, zu beantworten.

Beispiele

PRODUKTENTWICKLUNG • BRANDING • VERTRIEB

Klaas developed a marketing strategy and managed all key players involved. The results were beyond our expectations.

Dr. Heinrichs, Founder & CEO of africrops! GmbH

„Genau richtig, kurz und prägnant. Klaas hat unsere ersten Schritte mit fachlichen Kenntnissen und vorausblickenden Ratschlägen richtungsweisend unterstützt!“

Thomas Steiner, Co-Founder & CEO - Baihu Foods GmbH

„Die Beratung von Klaas war sehr effizient und angenehm. Sein Branchen-Know-How macht seine Ratschläge besonders wertvoll und wir freuen uns weiter mit ihm zu arbeiten.“

Leandro Burguete, Co-Founder & CEO Haferkater GmbH
AUFTRAGGEBER

Food-Startup Beratung – mein Ansatz

INDIVIDUELL – PERSÖNLICH – PRAGMATISCH

Jedes Food-Projekt ist anders und jede/r Gründer/in ist individuell. Genauso individuell und auf Dich zugeschnitten erhältst Du bei mir Food-Startup Beratung. Bei mir erhältst Du keine standardisierte „Beratung“ in Modulen oder im Baukastenprinzip. Viel mehr arbeiten wir genau so zusammen, dass es für Dich und Dein Projekt optimal passt. Ob in 1:1 Sessions vor Ort oder per Skype oder Telefon. Wir finden den passenden Weg.

Dein Projekt liegt mir am Herzen. Wenn wir zusammenarbeiten ist es mein persönliches Anliegen, Dir zu Deinem Erfolg zu verhelfen. Am meisten Freude bereitet es mir zu sehen, dass gemeinsam erarbeitete Lösungen Erfolg bringen.

Wir arbeiten lösungsorientiert und pragmatisch. Das bedeutet schnelle und manchmal auch vereinfachte Analysen und schnelle Entscheidungen. Besonders als Startup hast Du nicht die finanziellen Möglichkeiten für intensive Analysen, aber einen Geschwindigkeits- und Beweglichkeitsvorteil gegenüber großen Unternehmen. Diesen werden wir nutzen.

Es liegt an Dir!

WAS KANN ICH FÜR DICH TUN?

Nimm kostenlos und unverbindlich Kontakt auf. Gerne führen wir ein völlig unbverbindliches und für Dich kostenloses Telefonat und prüfen, ob ich etwas für Dich tun kann.